Süsses oder Scharfes? Sie haben die Wahl: Zwischen monatelang ersehnten Erdbeeren, die schon bald aus heimischer Produktion zu haben sind, und Chili & Co., die jedem Gericht tüchtig einheizen.

Schon wieder ist ein Jahr um und der Osterhase redet bei der Menüplanung ein Wörtchen mit. Zum Beispiel beim Ostermenü, welches wir für einen gemütlichen Abend mit Freunden empfehlen. Oder bei den knusprig frischen Kleinbroten, die sich als Besteandteil eines Osterbrunches aufdrängen.

Ende Februar steckt man betreffend Früchte- und Gemüseangebot mitten in der Durststrecke. Wir halten uns an das, was da ist: Avocado und Birnen zum Beispiel. Und reisen nach Lyon. Auf der Suche nach etwas Frühling und den besten Bouchons.

Der Winter ist in vollem Gange, der Frühling noch weit, da brauchts was Herzerwärmendes: Mit Suppen und Currygerichten kommt man kulinarisch wie gemütsmässig gut durch den Februar. Falls gar noch Skiferien anstehen: Wir liefern die besten Adressen ausserhalb der Lenker Pisten und Loipen. Ausserdem im Heft: Süsse Fasnacht, Krapfen & Kräpchen und leckeres Wintergemüse.

Mindestens einmal im Jahr steht das ganze KOCHEN-Team in der Küche: Nämlich, wenns um einen Spezialbeitrag fürs Weihnachtsheft geht. Dieses Jahr ist Guetzle gefragt – man darf gespannt sein. Für stimmungsvolle Adventsdüfte sorgen zusätzlich auch unsere feinen Lebkuchen.

Man liebt sie oder man hass sie: Innereien. Wir haben ein Herz für deren Liebhaber/-innen und präsentieren Feines aus Leber, Kutteln, Nieren und Milken. Wer beim Innereien-Hauptgang nicht satt wurde, schlägt sich den Bauch voll mit unseren dekorativen Mini-Kuchen und -Törtchen.

Italien oder Japan? Für einmal müssen Sie sich nicht entscheiden, Sushi und Pizza kommen gleichermassen zum Zug. Genauso wie Äpfel und Birnen: Wir vergleichen die beiden nicht miteinander, bereiten mit ihnen aber für einmal pikante Gerichte zu.