Hausgemachter Chai
Wenn es draussen bitterkalt ist, macht man es sich gerne drinnen in der Wärme gemütlich: Am besten mit hausgemachtem Chai-Latte. Seine Gewürze wärmen schön von Innen.
Eigenschaften
Vegetarisch
Hauptzutaten
ZUBEREITUNG
1
Alle Gewürze in einen Mörser geben und anquetschen.
2
Das Wasser mit den Gewürzen aufkochen. Die Milch und den Honig zugeben
und erneut aufkochen. Nun den Tee beigeben und alles zugedeckt auf der
ausgeschalteten Platte 3 Minuten ziehen lassen.
und erneut aufkochen. Nun den Tee beigeben und alles zugedeckt auf der
ausgeschalteten Platte 3 Minuten ziehen lassen.
3
Den Chai durch ein feines Sieb in 2 Tassen giessen und nach Belieben mit
Milchschaum und geriebener Muskatnuss servieren.
Milchschaum und geriebener Muskatnuss servieren.
Zutaten
Ergibt 2 Portionen
3 Kardamomkapseln
2 Pfefferkörner schwarz
1 Esslöffel Fenchelsamen
2 Nelken
0.5 Zimtstangen
0.25 Sternanis
Teeansatz:
3 dl Wasser
2 dl Milch
1.5 Esslöffel Honig
2 Teebeutel Schwarztee
