Rezeptsuche
Apfel-Muffins
Zutaten
- 1 Stück Zitrone
- 400 g Apfel, säuerlich
- 150 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 200 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 50 g Mandelblättchen
- Puderzucker
Info
Pro Portion
-
4 gEiweiss
-
14 gFett
-
29 gKohlenhydrate
-
262kKalorien
-
1097kJoule
- Lactosearm
- Purinarm
Zubereitung
Ergibt 12 Stück
1 Ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen ausbuttern und kurz kühl stellen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2 Die Schale der Zitrone dünn abreiben, den Saft auspressen und beides in eine Schüssel geben.
3 Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Scheibchen schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen.
4 Die weiche Butter und den Zucker etwa 10 Minuten schlagen, bis eine weisse Creme entstanden ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Ein Ei nach dem anderen unterschlagen.
5 Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Sorgfältig unter die Butter-Ei-Masse ziehen. Zuletzt die Apfelscheibchen und die Mandelblättchen beifügen. Die Masse in das vorbereitete Muffinsblech füllen.
6 Die Apfel-Muffins im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 30 Minuten hellbraun backen. Abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Marina Cvetic Az. Agricola Masciarelli
Weintyp Rotwein
Rebsorte Montepulciano
Charakter Tintiges Purpurrot. Mittelintensives Bukett mit dunklen Früchten, Röstaromen, Veilchen. Im Gaumen dichte Struktur, in der Rückaromatik wieder Röstaromen. Präsentes, angenehmemes Tannin, langer Abgang.
Herkunft Italien, Montepulciano
Sauvignon blanc Vin de Pays d'Oc Les Jamelles
Weintyp Weisswein
Rebsorte Sauvignon blanc
Charakter Schöne, hellgelbe Farbe. In der Nase reich und aromatisch, mit Düften von Früchten und Kräutern, welche von der Sauvignon-Traube herrühren (Johannisbeeren, Passionsfrucht, grüne Tomate, Walderdbeere, Zitrone). Er zeigt sich ausserdem mit blumigen (Geissblatt) und mineralischen Noten. Ein frischer Weisswein, rund und ausgewogen.
Herkunft Frankreich, Languedoc, Vin de Pays d'Oc
Shiraz South Eastern Australia The Reserve Yellow Tail
Weintyp Rotwein
Rebsorte Shiraz
Charakter Dieser Shiraz präsentiert sich mit intensiven Aromen nach reifen Kirschen und Brombeeren, Schokolade und Mokka. Im Gaumen zeigt er sich konzentriert, komplex und vollmundig, begleitet von würzigen Noten und weichen, gut strukturierten Tanninen. Im Finale lang und ausgewogen.
Herkunft Australien, New South Wales
Einkaufsliste
Sie sind nicht eingeloggt!
Die automatische Einkaufsliste steht Ihnen immer zur Verfügung, wenn Sie eingeloggt sind.
Loggen Sie sich bitte ein oder registrieren Sie sich, falls Sie noch kein Konto haben, um alle Funktionen nutzen zu können.
Mein Kochbuch
Sie sind nicht eingeloggt!
Um Ihr persönliches Kochbuch verwalten zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
Loggen Sie sich bitte ein oder registrieren Sie sich, falls Sie noch kein Konto haben, und verwalten Sie alle Ihre Favoriten-Rezepte.
