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Senf-Preiselbeer-Sauce

Autor: KOCHEN

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Zutaten

  • 100 g saurer Halbrahm
  • 4 Esslöffel Preiselbeeren, eingemacht (erhältlich beim Grossverteiler)
  • 2 Esslöffel Dijonsenf
  • 2 Esslöffel Senf, süss
  • 1 Esslöffel Senf, grobkörnig
  • Zitronensaft, einige Tropfen
  • 1 Schuss Worcestershiresauce
  • Salz, schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Info

Pro Portion

  • 1 g
    Eiweiss
  • 2 g
    Fett
  • 5 g
    Kohlenhydrate
  • 41
    kKalorien
  • 172
    kJoule
  • 1
    ProPoints™
  • Purinarm

Zubereitung

Für 6–8 Personen

1 Alle Zutaten zusammen verrühren und die Sauce wenn nötig abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.

Was man vorbereiten kann
Die Sauce kann bereits am Vorabend zubereitet werden.

Stichworte

Vorbereiten | Saucen pikant | Schnell/einfach | ganzes Jahr | Ohne Fleisch

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Quelle

Magazin
KOCHEN
Ausgabe
12 | 2011
Seite
53
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