Schnelles Heidelbeersorbet
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Hauptzutaten

ZUBEREITUNG

1
4 Esslöffel Heidelbeeren auf einen kleinen Teller geben und bei Zimmertemperatur beiseitestellen. Restliche Heidelbeeren in eine mittlere Schüssel geben und ebenfalls bei Zimmertemperatur 10 Minuten antauen lassen.
2
2 Dessertgläser im Tiefkühlfach vorkühlen.
3
Die Zubereitung
4
Die Heidelbeeren von der Schüssel in einen hohen Becher umfüllen. Zitronensaft sowie Puderzucker beifügen und alles mit dem Stabmixer pürieren. Dann Joghurt und Crème fraîche beifügen und mit dem Stabmixer untermischen.
5
Die Sorbetmasse sofort in die vorgekühlten Gläser füllen, mit den beiseitegestellten Heidelbeeren garnieren und servieren.

Nährwert

Pro Portion

49 g Kohlenhydrate
3 g Eiweiss
7 g Fett
275 kKalorien

Zutaten

400 g Heidelbeeren tiefgekühlt
1 Esslöffel Zitronensaft
25 g Puderzucker
4 Esslöffel Naturejoghurt
2 Esslöffel Crème fraîche
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Tipp
Florina

Das Sorbet kann auch mit tiefgekühlten Himbeeren zubereitet werden; die Zuckermenge kann variieren, je nachdem, ob die Beeren mit oder ohne Zucker eingefroren wurden.

Nährwert

Pro Portion

49 g Kohlenhydrate
3 g Eiweiss
7 g Fett
275 kKalorien