KOCHEN - live!
Die aktuellen Kochkurse finden in einer kleinen Gruppe mit maximal 14 Teilnehmern in unserer modernen Berner Kochschule statt. Die Kurse sind informativ und anregend, in jedem Fall aber ein unterhaltsamer Anlass unter Gleichgesinnten. Und: Sie müssen nicht mit dem Können eines Profikochs aufwarten, um aktiv mit von der Partie zu sein!
Kursdauer jeweils etwa 4 Stunden. Eine ausführliche Dokumentation, das Essen und der Tischwein sind inbegriffen.
Übrigens...
...haben Sie schon mal daran gedacht, jemandem eine aussergewöhnliche Freude zu bereiten? Verschenken Sie einen Kochkurs mit Annemarie Wildeisen oder Florina Manz. Sie werden sehen: Dieses sinnvolle und persönliche Geschenk kommt an!
Gutscheine können Sie gleich über E-Mail bestellen oder auch telefonisch verlangen: 031 300 29 30.
Gäste & Feste | Fr. 150.00
Neue Rezeptideen zum Verwöhnen und Geniessen. Man soll die Feste feiern, wie sie fallen und vor allem soll man sie auch geniessen! Das gilt nicht nur für die Eingeladenen, sondern auch für die Gastgeber. Und deshalb hat Annemarie Wildeisen wieder neue Rezepte für viele festliche Gelegenheiten entwickelt, die sich gut vorbereiten lassen, quasi neue Klassiker für die Gästeküche, von Vorspeisen über Hauptgerichte mit Beilagen bis zum süssen Highlight für das Ende eines wunderschönen Festes.
Dieser Kurs ist ausgebucht!
Alles Vanille | Fr. 150.00
Bereits einmal hat Florina Manz die Vanille in den Mittelpunkt eines Kurses gestellt. Nun hat sie mit ihrem Lieblingsgewürz wieder neue pikante und süsse Gerichte kreiert: raffinierte Vorspeisen, hinreissende Hauptgerichte und süsse Highlights, mit denen sie aufs Schönste die Bewertung des Gastroführers GaultMililau 2009 umsetzt, «sich als innovativste Köchin der Bundesstadt etabliert zu haben». Wer Spannendes, Köstliches und trotzdem auch für Laien gut Nachzukochendes auf dem Teller schätzt, wird von diesem Kurs begeistert sein.
Dieser Kurs ist ausgebucht!
Basic Kochen | Fr. 150.00
Hätten Sie schon lange gern gewusst, wie man ein perfektes Steak à la minute brät? Oder was es für Vor- und Nachteile hat, wenn man einen Fisch dämpft statt dünstet? Wie man richtig mit dem Wasserbad umgeht? Was es braucht, damit ein Risotto perfekt cremig auf den Tisch kommt? Natürlich gibt es für all dies Rezepte. Aber manchmal, wenn man sie durchliest, hat man das Gefühl, dass da etwas fehlt, bestimmte Dinge unerklärt bleiben. Das hängt nicht zuletzt damit zusammen, dass manche Küchentechniken sich fast nicht in Worte fassen lassen. Und genau hier möchte Florina Manz mit ihrem Kurs ansetzen: Man kann nämlich viel über das Kochen lernen durch Beobachten, Schmecken, Berühren, Riechen, ja sogar Hinhören. Am Beispiel verschiedenster Gerichte wird nicht nur Grundlegendes rund um Zubereitungsarten aufgezeigt, die vielen Tipps und Tricks aus der Praxis der Profiköchin sorgen zusätzlich für wertvolle Informationen zum perfekten Kochen.
Dieser Kurs ist ausgebucht!