Die aktuellen Kochkurse finden in einer kleinen Gruppe mit maximal 14 Teilnehmern in unserer modernen Berner Kochschule statt. Die Kurse sind informativ und anregend, in jedem Fall aber ein unterhaltsamer Anlass unter Gleichgesinnten. Und: Sie müssen nicht mit dem Können eines Profikochs aufwarten, um aktiv mit von der Partie zu sein!
Kursdauer ist jeweils etwa 4 Stunden. Eine ausführliche Dokumentation, das Essen und der Tischwein sind inbegriffen.
So finden sie uns
Die Kochkurse finden in Flo’s Restaurant am Weissenbühlweg 40, 3007 Bern, statt.
Anreise mit dem Zug
Ab Hauptbahnhof Bern mit der Tramlinie Nr. 9 Richtung Wabern bis Haltestelle "Wander" (4. Haltestelle). Die Kochschule liegt gleich gegenüber der Ecke Monbijoustr.-Weissenbühlweg.
Anreise mit dem Auto
Parkiermöglichkeiten im Parking Bahnhof oder Parking der Mobiliar-Versicherung, danach mit dem Tram Nr. 9 in die Kochschule. Im Quartier kann für die weisse Zone eine Halbtageskarte am Trambillettautomaten gelöst werden. Eigene Parkplätze stehen uns leider keine zur Verfügung.
Lageplan
Übrigens...
...haben Sie schon mal daran gedacht, jemandem eine aussergewöhnliche Freude zu bereiten? Verschenken Sie einen Kochkurs mit Annemarie Wildeisen oder Florina Manz. Sie werden sehen: Dieses sinnvolle und persönliche Geschenk kommt an!
Gutscheine können Sie gleich über E-Mail bestellen oder auch telefonisch verlangen: 031 300 29 30.
Für Informationen und Anmeldungen melden Sie sich bitte unter der Nummer 031 300 29 30 oder per Email: redaktion@koch-magazin.ch. Vielen Dank!
Vollständig neues Programm! Ein Streifzug durch Indiens Küche | Anmeldung
Die Indische Küche gilt als eine der aufregendsten, buntesten und gesündesten Küchen der Welt. Auch Florina Manz hat es diese aromatische und vielfältige Küche seit langem angetan und sie hat ihre Erfahrungen damit bereits in mehreren Kursen eingebracht.
Nun hat sie ein vollständig neues Programm zusammengestellt mit köstlich würzigen, vielfältigen Gerichten, deren Geschmackspalette von mild bis köstlich scharf reicht und die mit viel Gemüse, aber auch Hülsenfrüchten, Reis, Fleisch und Fisch zubereitet werden.
Tauchen Sie doch einfach mit ein in diese farbige Welt der Gewürze und phantasievollen Zutatenkombinationen!
Daten:
Kurs komplett ausgebucht!!! |
Preis pro Person: CHF 150.-
Wiederholung des Kurses vom Frühling 2011: Cupcakes & Muffins | Anmeldung
Cupcakes und Muffins - das sind die raffinierten Trend-Törtchen aus der amerikanischen, australischen und englischen Bäckerei, die inzwischen auch bei uns eine steile Karriere gemacht haben. Florina Manz, gelernte Konditorin und Köchin, hat sich von der Cupcake-Mania anstecken lassen und für Sie eine Auswahl an feinsten Muffins und Cupcakes kreiert.
Markenzeichen dieser betörend feinen Mini-Törtchen sind ein luftiger Rührteig sowie unendlich vielfältige und verführerische Toppings. Mit Rezepten von unkompliziert bis festlich, von würzig bis fruchtig backen Sie kleine Meisterwerke, die liebevoll, kreativ und originell verziert sind - echte Hingucker und einfach köstlich zum Geniessen!
Daten:
Di 24. April 2012 (noch 7 Plätze) | 10.30 Uhr |
Do 26. April 2012 (noch 2 Plätze) | 10.30 Uhr |
Preis pro Person: CHF 150.-
Neues Programm! Vegetarische Sommerküche | Anmeldung
Holen Sie sich zusammen mit Florina Manz den Sommer in die Küche - mit Rezepten, die die Farben und Aromen der schönsten Jahreszeit einfangen.
Dass Florina Manz dabei Fleisch und Fisch weglässt, hat nichts damit zu tun, dass sie Sie zu Vegetariern machen will, sondern damit, dass sie zeigen will, wie farbig, aromatisch, kontrastreich und vielfältig man mit einheimischem Gemüse und Milchprodukten kochen kann.
Daten:
Di 12. Juni 2012 (noch 1 Platz) | 18.15 Uhr |
Preis pro Person: CHF 150.-
Wiederholung des Herbstprogramms 2011: Feiern mit Freunden | Anmeldung
Annemarie Wildeisen stellt einmal mehr viele Ideen für die Gästeküche vor: Auf ihrem Menü steht Originelles aus der kalten und warmen Vorspeiseküche, je ein elegantes und ein preisgünstigeres Fleischgericht, die sich beide variieren lassen, eine Hauptmahlzeit für Vegetarier, die gleichzeitig Beilage zu Fleisch sein kann, sowie zwei unkomplizierte Desserts.
Alle Gerichte sind so konzipiert, dass sie sich vollständig oder weitgehend vorbereiten lassen, damit auch die Gastgeber die <<Taflete>> zusammen mit ihren Freunden und/oder der Familie geniessen können.
Daten
Kurs komplett ausgebucht!!! |
Preis pro Person: CHF 150.-
Wiederholung des Erfolgskurses vom Sommer/Frühherbst 2011: Aroma-Küche | Anmeldung
Aromen machen aus einem Gericht etwas Einmaliges, Raffiniertes und Interessantes. Im Mittelpunkt dieses Kurses stehen Gewürze und Kräuter wie Zitrusfrüchte, Chili, Curry, Vanille, Safran, Zimt, Pfeffer, Basilikum, Dill oder Thymian.
Dazu hat Annemarie Wildeisen Rezepte entwickelt, die sich für vielfältige Gelegenheiten eignen, von der Vorspeisen-, Gemüse-, Fleisch- und Fischkücke bis hin zum Dessert - originelle Gerichte, die auch Ihre Gäste begeistern werden. Im Weiteren erfahren Sie, wie man mit Aromen und Gewürzen umgeht, wie man sie konserviert oder wie man sie schützt mit Kochtechniken wie Foliengaren oder im Dampf sanft garen.
Daten
Kurs komplett ausgebucht!!! |
Preis pro Person: CHF 150.-
