Mürbteig gibt es in vielen Varianten, und auch die Zubereitungsarten unterscheiden sich. Der nebenstehende Teig kann sehr gut mit dem Handrührgerät hergestellt werden; er ist dann etwas weicher als herkömmlicher Mürbteig und lässt sich gut auswallen. Wichtig dabei ist, dass der Teig nur gerade so lange gerührt wird, bis er zusammenhält, sonst wird er beim Backen gerne brüchig. Bleibt ein Teigrest übrig, packt man ihn luftdicht in Folie ein, dann hält er sich im Kühlschrank gut 1 Woche.