Ein kräftiges dunkles Brot wie ein Basler-, Solothurner- oder Roggenbrot ist die richtige Basis für diesen Toast, der mit einem saftigen Käse-Rührei sowie geräuchertem Rohschinken, z. B. dem berühmten Schwarzwälder Schinken belegt ist.
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Zum Rezept des Tages
— Herbst —
REZEPT
Rehschnitzel mit Cranberry-Rahm
Der Cranberry-Rahm wird mit Wachholderbeeren und Rosmarin verfeinert und passt so ausgezeichnet zu den Rehschnitzeln.
Endlich ist Wildsaison: Schmackhafte Gerichte mit Reh, Hirsch und Wildschwein. Rezepte mit edlen Nussölen. Teigtaschen aus aller Welt mit einer köstlichen Füllung. Und ein leckeres Tessiner-Menü! Als Dessert Marroni.
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