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Frittieren – Tipps

Frittieren – Tipps

Um die richtige Frittiertemperatur zu überprüfen, halten Sie einfach ein Holzspiesschen ins Frittierfett. Steigen kleine Bläschen auf, ist die Temperatur ideal. Nach dem Frittieren das Fett vollständig auskühlen lassen, durch einen Kaffeefilter giessen und kühl stellen. So kann das Fett mehrmals verwendet werden. Zum Frittieren eignen sich am besten Kokosfett, Erdnuss- oder Sonnenblumenöl.

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