Geräucherter Knoblauch

Wenn es in den Wäldern aromatisch-intensiv duftet, hat der Frühling begonnen, die Zeit des Bärlauchs.

Grün, gesund und gehaltvoll: Die kleinen Nüsse, die eigentlich keine sind, können süchtig machen.

Aussen unscheinbar braun, innen zart und weiss, so präsentiert sich der geräucherte Knoblauch aus Frankreich.

Edel und dennoch schlicht, in zarten hellen Tönen kommt unsere Frühlingstafel daher. Weiss, Grün und ein wenig Silber zieren die Eier, und bei den Blumen bleiben wir mit den Schneeglöckchen diesen Farben treu. Ein Hingucker: zu Osterhasen gefaltete Servietten.

Der Weizen, der gar kein Weizen ist, hat einen herrlich nussigen Geschmack.

Alkoholfreie Speisebegleiter werden immer beliebter. Fruchtsäfte erweisen sich jedoch oft als zu süss. Was sind die Alternativen?