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Pinsa, die etwas andere Pizza
Trend-Food

Pinsa, die etwas andere Pizza

Auf den ersten Blick sind sie sich zum Verwechseln ähnlich: Pinsa und Pizza. Aber es gibt entscheidende Unterschiede: Für Pinsa werden verschiedene Mehle – auch solche ohne Gluten – verwendet und man lässt den Teig mindestens 24 Stunden oder länger ruhen; beides macht ihn bekömmlicher und leichter verdaulich, als ein traditioneller Pizzateig es je sein kann.

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