Verveine

Bordeaux, der Inbegriff der Weinstadt, fristete lange ein tristes Dasein. Doch die Metropole an der Garonne hat einen Neuanfang gewagt und gewonnen – auch in kulinarischer Hinsicht.

Rohes Fleisch und roher Fisch sind keineswegs ungesund, sondern echte Vitaminbomben. Aber nur für Nicht-Schwangere und Geniesser, die wissen, wo man solche Lebensmittel kauft und wie man sie hygienisch richtig behandelt.

Blumig, parfümartig, aber leicht herb – Lavendel hat einen einzigartigen Geschmack und ist gerade deswegen ein enorm spannendes Gewürz.

Dass Auberginen nicht gerade mit viel Eigengeschmack glänzen, muss kein Nachteil sein – nehmen sie doch deswegen andere Aromen via Gewürze, Öle oder Kräuter wunderbar auf!

In der Küche ist Schweizer Rapsöl ein echter Alleskönner. Ob bei der kalten, warmen oder heissen Zubereitung: Für alle gibts die passenden Rapsölprodukte. Und zum Frittieren kann man das extra dafür entwickelte HOLL-Rapsöl verwenden.

Der Besuch lieber Gäste ist wunderschön. Für sie zu kochen ebenfalls, wenn man weiss, was und wie. Trotzdem geht manchmal etwas schief.