Trockenfleisch: Mehr als nur ein Apéro-Begleiter.

Immer nur südwärts! Seit Jahren ist Frankreich das mit Abstand meistbesuchte Land der Welt. Wenig verwunderlich, denn kaum eine Destination ist so abwechslungsreich wie unser Nachbarland – und die Möglichkeiten, es zu bereisen, sind schier unendlich. Allein alles, was unter den Begriff «Südfrankreich» fällt, ist eine kaum zu...

Sie sind das Traumpaar einer jeden Metzgete und sind untrennbar mit der winterlichen Küche verbunden.

Von der Amphore über den Lederschlauch bis hin zur Glasflasche.

Die Heilkräfte von Salbei kannten bereits die Römer. In der Küche zählt er zu den klassischen Würzkräutern mit ausgeprägtem Aroma.

Egal, ob weiss oder rot, roh, gekocht oder fermentiert – Kabis weiss immer wieder mit einer erstaunlichen Vielseitigkeit zu überraschen.

Herzhaft, säuerlich-mild und randvoll mit Vitamin C – Sauerkraut ist und bleibt ein Klassiker für kalte Tage.