Rauchlachs

Während der Festtage lassen wir gerne mal die Korken knallen. Aber manchmal sorgen auf dem Etikett der Flasche die Ausdrücke «Blanc de Noirs» oder «Blanc de Blancs» für Verwirrung.

Das Beste kommt zum Schluss? Von wegen! Vorsicht bei diesen Gaumenschmeichlern, denn sie vermögen so manch einem Hauptgericht die Show zu stehlen!

Zum Frühstück Brot mit Konfi scheint definitiv out zu sein. In ist hingegen Haferbrei oder Porridge. Schnell gemacht und günstig, sättigt er lange und ist sehr gesund.

Sehnsuchtsort, Touristenmagnet, Postkartenkitsch und Universitätsstadt – Heidelberg ist immer eine Reise wert. Aber ganz besonders während des Weihnachtsmarkts.

Zugegeben, ein bisschen Neid spielt bei dieser Frage natürlich schon mit. Und gerade deshalb hat mich die Neugier immer wieder gestachelt: Ja, was genehmigt sich eigentlich der Pfarrer jeden Morgen in der Kirche schon vor dem Frühstück?

Als echter Pfeffer noch ein kostspieliges Gewürz war, galten die roten Paradieskörner als günstiger Ersatz, denn die Samen besitzen eine leichte Schärfe.