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Faltanleitung

Faltanleitung

Edel und dennoch schlicht, in zarten hellen Tönen kommt unsere Frühlingstafel daher. Weiss, Grün und ein wenig Silber zieren die Eier, und bei den Blumen bleiben wir mit den Schneeglöckchen diesen Farben treu. Ein Hingucker: zu Osterhasen gefaltete Servietten.

Marktplatz

Buchweizen

Der Weizen, der gar kein Weizen ist, hat einen herrlich nussigen Geschmack.
Eingeschenkt

Aromatisiertes Wasser statt Wein?

Alkoholfreie Speisebegleiter werden immer beliebter. Fruchtsäfte erweisen sich jedoch oft als zu süss. Was sind die Alternativen?
Marktfrisch

Keine Angst vor Blauschimmelkäse!

Keine Angst vor Blauschimmelkäse, denn er schmeckt herrlich fruchtig-würzig und verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas.
Reisen

Zwischen Käse und Kaviar

Gstaad ist nobel und mondän, hat sich aber dennoch seine alpine Echtheit bewahrt. Diese Mischung aus Klasse und Authentizität ist auch für Geniesser höchst interessant.
Marktfrisch

Einfach genial: One-Pot-Gerichte

One-Pot-Gerichte nennen sich die neuen Eintöpfe. Sie funktionieren nach dem Prinzip «Teamwork vom Feinsten»: Wenn das zusammenkommt, was sich genial ergänzt und gemeinsam vor sich hinschmurgelt, ergibt dies ein kulinarisches Dreamteam.
Eingeschenkt

Die Süsse und Bitternis des Lebens: Der Digestif

Mein Schwiegervater pflegte nach einem reichhaltigen Essen zum Schrank in der Ecke zu gehen. Dort stand seine «Medizin», eine Flasche «Felsensprenger» vom Bauernhof nebenan.