Wein und Holz

Diese Kohlsorten sind nicht nur optisch ein Hingucker; sie sorgen auch für jede Menge Abwechslung in der Frühlingsküche.

Bienvenue à Strasbourg!

Wie schnell sich die Dinge doch ändern: Früher galt Rucola mehr oder weniger als Unkraut – heute ist er wegen seines würzigen, leicht scharfen Aromas sehr begehrt!

Mehr als nur ein Apéro-Begleiter: Als Zutat eingesetzt punktet Trockenfleisch mit jeder Menge Aroma – eine regelrechte Geschmacksbombe!

Immer nur südwärts! Seit Jahren ist Frankreich das mit Abstand meistbesuchte Land der Welt. Wenig verwunderlich, denn kaum eine Destination ist so abwechslungsreich wie unser Nachbarland – und die Möglichkeiten, es zu bereisen, sind schier unendlich. Allein alles, was unter den Begriff «Südfrankreich» fällt, ist eine kaum zu...

Sie sind das Traumpaar einer jeden Metzgete und sind untrennbar mit der winterlichen Küche verbunden.