Baumnuss-Joghurt- Müesli mit Trauben und Heidelbeeren
Im Handumdrehen ist dieses Müesli bereit zum Geniessen.
Zutaten
ERGIBT 1 Portion
Als Ersatz für frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren – letztere auftauen lassen – eignen sich auch Brombeeren.
Nährwert
Pro Portion- 656 kKalorien
- 2744 kJoule
- 16g Eiweiss
- 41g Fett
- 49g Kohlenhydrate
- 05 | 2017, S. 42
Artikel zum Rezept
Zubereitung
Die Baumnüsse mit dem Joghurt und dem Zimt in einen hohen Becher geben und mit dem Stabmixer pürieren. In einer kleinen Schale anrichten.
Die Trauben halbieren und nach Belieben entkernen. Trauben und Heidelbeeren auf das Baumnuss-Joghurt-Püree geben.
Den Buchweizen in einer trockenen Pfanne ohne Fett anrösten.
Vor dem Servieren den Buchweizen mit dem Honig über die Früchte verteilen.
Wer öfters angeröstete Zutaten wie Nüsse oder Samen für sein Frühstücksmüesli verwendet, der bereitet am besten gleich ein paar Portionen im Voraus zu, so geht das Müeslimachen am Morgen noch schneller.