Beauty Colada Creme

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Zum Fertigstellen:
  • 100 g Kokosmakrönchen oder 1 Baby-Ananas
  • 2 Esslöffel Kokosnussraspel nach Belieben
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Erschienen in
  • 06 | 2008, S. 41

Zubereitung

Schritt 1

In einer mittleren Pfanne das Maizena mit dem Beauty Colada verrühren. Zucker und Eier gut unterrühren.

Schritt 2

Alles unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen bei mittlerer Hitze langsam aufkochen.

Schritt 3

Die heisse Creme sofort durch ein Sieb in eine Schüssel umgiessen und ein Stück Klarsichtfolie auf die Creme legen, damit sich beim Erkalten keine Haut bildet. Auskühlen lassen.

Schritt 4

Den Rahm steif schlagen und unter die ausgekühlte Creme ziehen.

Schritt 5

Zum Fertigstellen die Kokosmakrönchen grob zerbröseln und in 4 Dessertgläser verteilen und/oder die Ananas schälen, das Fruchtfleisch in Würfelchen schneiden und ebenfalls in die Dessertgläser verteilen. Die Creme nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen. Sofort servieren.