Curry-Nüsse

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Erschienen in
  • 12 | 2005, S. 33

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Ofenblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

In einer mittelgrossen Schüssel Honig, Öl, Curry, Paprika und Cayennepfeffer verrühren. Mandeln und Cashewkerne beifügen und alles gut mischen. Auf das vorbereitete Blech schütten und verteilen.

Schritt 3

Die Nüsse in der Mitte des 200 Grad heissen Ofens unter 2- bis 3-maligem Wenden knapp 10 Minuten rösten.

Schritt 4

Die Nüsse herausnehmen, noch heiss mit Salz bestreuen und kurz mischen. Abkühlen lassen. Dann in Cellophansäckchen oder kleine Gläser verpacken.