Erdbeeren mit Melone und schwarzem Pfeffer
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für 6 Personen
Erschienen in
- 7-8 | 2008, S. 81
Zubereitung
Schritt
1
Die Erdbeeren kurz waschen, entstielen und halbieren. Die Zitrone auspressen. Die Erdbeeren mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln.
Schritt
2
Die Melone halbieren, entkernen und faserige Teile entfernen. Mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch ausstechen und zu den Erdbeeren geben. 2 Esslöffel Zucker sowie 1 gute Prise Pfeffer untermischen. Kühl stellen.
Schritt
3
Kurz vor dem Servieren das Olivenöl, restlichen Zitronensaft sowie den Zucker beifügen. Alles sorgfältig mischen und sofort servieren.