Hausgemachte Kokosnussmilch

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Erschienen in
  • 04 | 2005, S. 82

Zubereitung

Schritt 1

250 g Kokosnussfleisch im Cutter oder an der Raffel fein reiben.

Schritt 2

Mit 4 dl Wasser aufkochen und 1-2 Stunden quellen lassen.

Schritt 3

Durch ein sehr feines Sieb oder ein Gazetuch in eine Schüssel abgiessen und die verbliebene Kokosmasse sehr gut ausdrücken.