Kurkuma Latte

In der ayurvedischen Heilkunde ist die «goldene» Milch, wie die trendige Kurkuma-Latte auch genannt wird, ein fester Bestandteil.

Kurkuma Latte
Zutaten
Zubereitung

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  • 1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze Kardamom
  • 1 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 Teelöffel Honig oder Birnel
  • 5 dl Kuh- oder Pflanzenmilch (Hafer-, Soja- oder Nussmilch)
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Erschienen in
  • 01/02 | 2020, S. 15

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Pfanne geben und gut erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Schritt 2

Die Kurkuma Latte nach Belieben mit dem Milchschäumer oder Stabmixer aufschäumen. Sofort in vorgewärmte Tassen füllen und heiss servieren.