Orangen - Tiramisu
Orangen bringen fruchtige Frische in den italienischen Dessert-Klassiker.
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Eigenschaften
Purinarm
Hauptzutaten

ZUBEREITUNG

1
Orangenschale und -saft sowie Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann den Mascarpone und das Orangenjoghurt oder die Crème fraîche dazurühren.
2
Die Hälfte der Biscuits auf dem Boden in einer Gratinform auslegen. Orangensaft und nach Belieben Grand Marnier mischen. Mit der Hälfte dieser Flüssigkeit die Biscuits beträufeln. Die Hälfte der Creme darauf verteilen, diese mit den restlichen Biscuits belegen, wiederum mit Orangensaft beträufeln und mit Creme abschliessen. Das Orangen-Tiramisù mindestens 2 Stunden, besser aber länger kalt stellen. Das Dessert nach Belieben vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Orangenfilets garnieren.

Nährwert

Pro Portion

59 g Kohlenhydrate
12 g Eiweiss
22 g Fett
491 kKalorien

Zutaten

4 Für 4 Personen
Creme:
1 Orange nur abgeriebene Schale verwenden
1 dl Orangensaft frisch gepresst
50 g Zucker
250 g Mascarpone
180 g Crème fraîche oder Orangenjoghurt
Zum Fertigstellen:
150 g Löffelbiskuits
1.5 dl Orangensaft frisch gepresst
3 Esslöffel Grand Marnier
Kakaopulver und einige Orangenfilets
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Nährwert

Pro Portion

59 g Kohlenhydrate
12 g Eiweiss
22 g Fett
491 kKalorien