Pikantes Knoblauch-Öl
Die Kräftige: Wo pikant drauf steht ist auch pikant drin – dafür sorgt nicht nur der Knoblauch, sondern auch der Tabasco.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Erschienen in
- 06 | 2014, S. 53
Zubereitung
Schritt
1
Die Knoblauchzehen schälen und vierteln. Die Salbeiblätter in grobe Streifen schneiden. Die Rosmarinnadeln in Büschelchen abzupfen. In eine Schüssel geben.
Schritt
2
Das Olivenöl zu den Kräutern geben und pikant mit dem Tabasco würzen. Vor Verwendung die Ölmischung wenn möglich einige Stunden ziehen lassen.
Wildeisen Kochschule
Von Marinaden und GlasurenEignet sich vor allem für Rind und Lamm
