Rüebli-Tonic

Gin für einmal ohne Alkohol: Möglich machen es Gin-ähnliche Destillate auf Wasserbasis.

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  • 1 1/2 dl frischer Rüeblisaft
  • 1 dl Seedlip Grove 42
  • 6−8 Eiswürfel
  • 1 Tonic Water
  • 1 Scheibe Orange
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DRINK des Monats
Gin – ohne Alkohol

Cocktails mit Gemüse sind eher ungewöhnlich, aber gerade auf dem Vormarsch. In diesem Fall kommt der Rüebli- Tonic auch ohne Alkohol aus, denn «Gin»-ähnliche Destillate auf Wasserbasis, wie etwa Seedlip von Ben Branson, machen dies möglich. Sie geben dem Cocktail eine frische und leicht Gin-Tonic-artige Note.

Erschienen in
  • 07/08|2019, S. 19

Zubereitung

Schritt 1

Den Rüeblisaft mit dem Seedlip und den Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Mit dem Eis auf 2 Gläser verteilen.

Schritt 2

Die Drinks mit Tonic Water auffüllen und mit je ½ Orangenscheibe garnieren.