Tandoori-Crevetten aus dem Ofen
Muss es schnell gehen, kann man die Crevetten auch mit einer einfachen und schnellen Tandoori-Marinade aus 2 Esslöffeln Currypulver und einem Becher Joghurt marinieren.
Eigenschaften
Glutenfrei
Zeitaufwand
Koch-/Backzeit
10 min
Vorbereitungszeit
15 min
Hauptzutaten
ZUBEREITUNG
1
Den Knoblauch, die Schalotte und den
Ingwer schälen und in feine Scheibchen
schneiden. Zusammen mit allen weiteren
Zutaten ausser den Crevetten in einen
hohen Becher geben und mit dem Pürierstab
zu einer Paste mixen. Mit Salz
abschmecken.
2
Die Crevetten mitsamt der Schale
halbieren und wenn nötig den Darmfaden
entfernen. Die Crevetten mit der Würzpaste
in eine Schüssel geben und alles gut
mischen. Bis zur Zubereitung kalt stellen.
halbieren und wenn nötig den Darmfaden
entfernen. Die Crevetten mit der Würzpaste
in eine Schüssel geben und alles gut
mischen. Bis zur Zubereitung kalt stellen.
3
Den Backofen auf 230 Grad Umluft
vorheizen.
vorheizen.
4
Die Crevetten auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen. Im 230 Grad heissen
Ofen auf der mittleren Rille 10 Minuten
backen.
belegtes Blech legen. Im 230 Grad heissen
Ofen auf der mittleren Rille 10 Minuten
backen.
5
Inzwischen den Kerbel grob abzupfen. Die Crevetten auf einer vorgewärmten Platte (Apéro) oder auf Tellern (Vorspeise) anrichten und mit dem Kerbel bestreuen.
Nährwert
Pro Portion
21 g Eiweiss
2 g Fett
4 g Kohlenhydrate
118 kKalorien
Zutaten
Für 8 Personen zum Apéro oder für 4 Personen als Vorspeise
1 Knoblauchzehe
1.5 Schalotten
1 cm Ingwer frisch
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kurkumapulver
0.25 Teelöffel Chiliflocken
0.5 Teelöffel Koriandersamen
0.5 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Becher Joghurt (180 g)
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Salz
16 Riesencrevetten mit Schale, aber ohne Kopf
3 Zweige Kerbel nach Belieben
Nährwert
Pro Portion
21 g Eiweiss
2 g Fett
4 g Kohlenhydrate
118 kKalorien
