Truthahnröllchen tonnato
Eigenschaften
Purinarm
ZUBEREITUNG
1
Den Thon gut abtropfen lassen und in Stücke zupfen. In einen hohen Becher geben. Die Petersilienblätter von den Zweigen zupfen. Zusammen mit Mayonnaise, saurem Halbrahm, Senf und Kapern zum Thon geben. Alles mit dem Stabmixer möglichst fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens ½ Stunde kühl stellen.
2
Die Truthahnschinkenscheiben der Länge nach halbieren und die Rundungen an den Enden abschneiden. Die Cornichons ebenfalls der Länge nach halbieren.
3
Die Thoncreme vorsichtig und nicht ganz bis zum Ende auf den Truthahnschinkenscheiben ausstreichen, im unteren Teil 1 Cornichon darauf setzen, aufrollen und mit einem Schnittlauchhalm binden.
Nährwert
Pro Portion
0 g Kohlenhydrate
2 g Eiweiss
2 g Fett
24 kKalorien
1 <i>ProPoints</i>™
Zutaten
Ergibt 40 Stück
1 Dose Thunfisch klein, au naturel, 80 g Abtropfgewicht
0.5 Bund Petersilie glattblättrig
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel saurer Halbrahm
1 Teelöffel Senf
1 Esslöffel Kapern
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
20 Scheiben Truthahnschinken dünn geschnitten
20 Cornichons
40 Stängel Schnittlauch
Nährwert
Pro Portion
0 g Kohlenhydrate
2 g Eiweiss
2 g Fett
24 kKalorien
1 <i>ProPoints</i>™
