Kalt gestellt An heissen Tagen kühl geniessen An heissen Tagen darf das Essen gerne kalt auf den Tisch kommen. Denn sowohl Suppen als auch aufgeschnittener Braten oder ein Risotto bringen auch kalt gestellt viel Geschmack auf den Teller. 1 Pouletbrüstchen an kalter Basilikumsauce 2 Limetten-Rüebli-Suppe mit Pouletspiesschen 3 Gefüllte Spitzpeperoni mit Bulgur und grüner Sauce 4 Kalte Erbsen-Suppe 5 Kalte Truthahnbrust mit Kräuter-Vinaigrette 6 Kalte asiatische Bouillon mit Nudeln 7 Kalter Gemüserisotto Wildeisen Kochschule Kalte Suppen – Was sollte man beachten