Kokosflocken

Kokosflocken

Das geraspelte und getrocknete Fleisch der Kokosnuss ist sehr aromatisch und zudem nahrhaft. Durch Rösten in der Pfanne oder im Backofen erhält es ein besonders intensives und feines Aroma.

Kühl und trocken gelagert halten sich Kokosflocken etwa 1 Jahr.

Aus Kokosflocken lässt sich auch Kokosmilch zubereiten: 3 dl Milch oder Wasser erwärmen und mit 100 g Kokosflocken mischen, 1 Stunde ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb abgiessen.