Ein letzter Hauch Oktoberfest

Das Oktoberfest in München gehört zwar bereits wieder der Geschichte an. Wir wagen einen kulinarischen Rückblick, der gerne auch zu Hause nachgekocht werden kann. Die Sauren Renken, das Kräutlsüppchen mit Rahm, die gefüllte Kalbsbrust und der Kartoffel-Gurkensalat geben zusammen mit den Zwetschgennudeln als Dessert ein herrliches bayerisches Menü ab. «O'zapft is!»