Die Erbsen 5 Minuten in Salzwasser kochen, dann abgiessen und unter kaltem Wasser abschrecken.

Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit den Erbsen in eine Schüssel geben. Den Feta zerbröckeln und mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl (1) dazugeben.

Die Kräuterblätter abzupfen und fein hacken, dann ebenfalls zum Fetasalat geben. Alles sorgfältig mischen und mit Paprika, Pfeffer und nach Belieben Salz würzen.

Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Die Cherrytomaten waschen und halbieren.

In einer Schüssel Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl (2) verrühren. Die Sauce mit dem Rucola mischen. In tiefen Tellern anrichten, den Fetasalat darüber geben und mit Cherrytomaten garnieren.