Zwiebeln mit roter Pfefferbutter
In Alufolie eingewickelt werden diese Zwiebeln direkt in die Glut gelegt. So bekommen sie ein wunderbares Röstaroma.
Eigenschaften
Vegetarisch
ZUBEREITUNG
1
Die Butter mit etwas Salz verrühren. Pfefferkörner grob zerstossen und untermischen.
2
Die Zwiebeln von oben zu zwei Dritteln tief kreuzweise einschneiden und leicht auseinanderdrücken. Jeweils etwas Pfefferbutter in die Einschnitte geben. Satt in Alufolie wickeln.
3
Mit der eingeschnittenen Seite nach oben in die heisse Glut legen oder im 220 Grad heissen Ofen 30–40 Minuten backen, bis sich die Zwiebeln weich anfühlen.