Kochschule

Crevetten auslösen

Crevetten auslösen

Wir zeigen Schritt für Schritt, wie Crevetten richtig und einfach ausgelöst werden.

1. Schritt

Kopf- und Schwanzteil durch eine Drehbewegung voneinander trennen.

Schritt

2. Schritt

Die Schale vom Crevettenschwanz lösen, vom dickeren Teil zum dünnen Schwanzende hin arbeiten.

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3. Schritt

Mit einen scharfen Messer den Rücken der Crevetten der Länge nach einschneiden, um den Darmfaden freizulegen.

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4. Schritt

Den Darmfaden vorsichtig entfernen. Anschliessend die Crevettenschwänze unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.

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