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Annemarie Wildeisen's KOCHEN

Die Zeitschrift KOCHEN erscheint 10-mal jährlich. www.wildeisen.ch

Verlag
AZ Fachverlage AG
Neumattstrasse 1
5001 Aarau
Telefon +41 (0) 58 200 56 50
Telefax +41 (0) 58 200 56 51

Geschäftsführer

Roland Kühne

Leitung Zeitschriften

Michael Sprecher

Redaktion

Redaktion KOCHEN
Weissenbühlweg 40
3007 Bern
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Telefax 031 300 29 31
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Chefredaktion

Annemarie Wildeisen, Chefredaktorin
Florina Manz Stv. Chefredaktorin
Michael Pauli, Planung & Organisation

Redaktionsteam

Annemarie Wildeisen (Rezepte, Style, Kochschule)
Florina Manz (Rezepte, Kochschule, Fotostyling)
Cornelia Schinharl (Rezepte)
Nicolas Bollinger (Produktion, Reportagen)
Irene Thali (Marktplatz, Interviews)
Ursula Weber (Ratgeber, Kochschule)
Beat Koelliker (Wein)
Marianne Botta (Ernährung)

Redaktions-/Fotoküche

Rosmarie Böhlen, Tina Furer, Tobias Manz

Sekretariat

Eva Wüthrich-Sommer, Jacqueline Sommer

Koch-Ratgeber

Telefon 0900 30 29 39 (Fr. 0.90/Minute) Di, Mi, Fr, 14.30–16.30 Uhr

Konzeption & Umsetzung

www.wildeisen.ch
Edenspiekermann, Berlin www.edenspiekermann.com

Food-Bilder

Andreas Fahrni, Bern
Jules Moser, Bern

Bildbearbeitung

AST & FISCHER AG, Seftigenstrasse 310,
3048 Wabern, www.ast-fischer.ch

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Die Redaktion übernimmt keine Verantwortung für eingesandtes Material. Die Wiedergabe von Artikeln und Bildern ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlages erlaubt.

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Leitung Werbemarkt

Jean-Orphée Reuter

Anzeigenleitung

Thomas Kolbeck
Telefon +41 (0) 58 200 56 31
Mediadaten unter www.wildeisen.ch/werbung

Administration

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Leitung Online

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