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Rezepte: Unter dem Menüpunkt «Rezepte» finden sie über 5000 Rezepte. Mit der Suchfunktion können Sie nach Ihren Vorlieben die jeweiligen Rezepte aussuchen.
Kochwissen: Wie temperiere ich Backzutaten richtig? Wie lagere ich Auberginen? In der Rubrik «Kochwissen» finden Sie die Antwort. Hier stellen wir Ihnen über 500 Zutaten vor und geben Ihnen nützliche Tipps im Hinblick auf Einkauf, Lagerung und Zubereitung. Das Kapitel «How to» unterstützt sie mit vielfältigem Kochwissen von Apricotieren über Gelierprobe bis zu Zucker caramelisieren. Erweitern Sie ihr Küchen-Know-how.
Inspiration: Inspiration gefällig? In verschiedenen Themenserien stellt die Redaktion regelmässig thematisch Speisen und Menüs für Sie zusammen. Schauen Sie immer mal wieder vorbei, es lohnt sich.
Service: Sie möchten einen Kochkurs mit Annemarie Wildeisen buchen? Unseren Newsletter abonnieren? Oder das Team von Annemarie Wildeisen's KOCHEN kontaktieren? Unter der Rubrik Service finden Sie unsere wichtigsten Dienstleistungen.
Informationen: Informationen zu den Allgemeinen Geschäftsbedingungen, zu den Werbemöglichkeiten auf wildeisen.ch sowie weitere Verlagsangebote finden sie im Menu am unteren Seitenende.
Wo finde ich die Jahres-Rezeptverzeichnisse?
Die Jahres-Rezeptverzeichnisse aller KOCHEN-Ausgaben (alphabetisch und nach Heftausgabe) können Sie hier als PDF herunterladen
Features
Wie kann ich meine Rezepte speichern?
Wenn Sie noch keinen Online-Bookmarking-Dienst für sich nutzen, Ihre Lieblingsrezepte von wildeisen.ch jedoch weiterhin speichern möchten, empfehlen wir Ihnen, zukünftig den Online-Dienst Pocket dafür zu nutzen. Pocket ist eine – in der Grundversion kostenfreie – Applikation, die über die gleichen Funktionen verfügt, wie unsere Kochbuch-Merkliste. Das heisst, Sie können Ihre Lieblingsrezepte weiterhin zentral online speichern. Wenn Sie zusätzlich die Pocket-App auf ihren mobilen Geräten installieren, können Sie auch über diese App einfach auf ihre Inhalte zugreifen, auch ohne Internetverbindung. Damit Ihnen der Start mit Pocket so einfach wie möglich fällt, haben wir Ihnen die wichtigsten Schritte in einer kurzen Anleitung zusammengestellt. Jetzt wünschen wir Ihnen weiterhin viel Freude beim Rezepte sammeln und ausprobieren auf wildeisen.ch.
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Suchfunktion
Wie soll ich Rezepte suchen?
Im Suchfeld können Sie gewünschte Zutaten (Bsp. Rind, Erdbeeren, Lauch, etc.) eingeben. Sie können aber auch direkt nach einem Rezepttitel suchen (Exotisch marinierte Kaninchenspiesse, etc.).
Kann ich nach einem bestimmten Anlass oder einer bestimmten Diät-Form suchen?
Unterhalb des Suchfeldes finden sich verschiedene Suchfacetten («Gericht», «Saison & Anlass», «Länderküche», «Eigenschaft»): Hier können Sie eine detaillierte Auswahl treffen. Zum Beispiel können Sie nach Gericht-Art, Jahreszeiten und Anlässen ländertypischen Gerichten oder weiteren Eigenschaften suchen.
Wie finde ich Rezepte mit Video-Anleitungen?
Unter der Rubrik «Flimmerküche», in der Suche unter Eigenschaften, finden Sie alle Rezepte mit Video-Anleitungen.
Kann ich auch nach Zutaten und Anleitungen suchen?
Ja, das können Sie. Neben den Rezepten werden bei der Suche auch die passenden Zutaten, How-tos (Anleitungen) und Rezeptesammlungen ausgegeben. Sie können diese über die unterschiedlichen Reiter oberhalb der Suchresultate erreichen.
Rezepte
Wie drucke ich ein Rezept aus?
Neben dem Rezeptbild finden Sie den Link «Drucken». Das Rezept wird durch Klicken auf diesen Link als PDF-Datei geöffnet; diese Datei können Sie wahlweise ausdrucken oder auf Ihrem Computer abspeichern.
Sie können das Rezept aber auch direkt über den «Drucken»-Befehl in Ihrem Browser ausdrucken (oder mit der Tastenkombination «CTRL» + «P» auf einem PC oder «CMD» + «P» auf einem Mac).
Kann ich mir für mein Rezept eine Einkaufsliste per Mail senden?
Ja, das können Sie. Der Befehl «Einkaufsliste senden» befindet sich bei allen Rezepten unterhalb der Zutatenliste.
Kann ich ein Rezept in den sozialen Medien teilen?
Sie können unsere Rezepte mit den entsprechenden Buttons neben dem Rezeptbild einfach via Facebook, Twitter oder Pinterest mit Ihren Freunden teilen.
Allgemein
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