Datteltomaten

Sie sehen aus wie die kleinere Ausgabe von Eiertomaten. Ihren Vorzug beweisen sie eigentlich erst, wenn sie so richtig reif sind: Werden andere Tomaten bei fortschreitender Reife säuerlich, so bekommen Datteltomaten ein süssliches Aroma. Dabei bleiben sie aber fest, sodass man sie hervorragend als Tomatensalat oder gedünstet als Ragout zubereiten kann.

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