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Grittibänze vorbereiten

Grittibänze vorbereiten

Am Samichlaustag kommt bei vielen ein Grittibänz auf den Tisch. Was aber, wenn man an diesem Tag keine Zeit zum Backen hat?
Entweder man bereitet am Vortag nur den Teig vor, lässt ihn über Nacht im Kühlschrank gehen und formt die Grittibänze am Morgen. Oder aber man backt die Grittibänze am Vortag bei 180 Grad je nach Grösse rund 20 Minuten und lässt sie abkühlen. Dann in Folie verpacken und am nächsten Tag in den kalten Ofen geben und bei 200 Grad rund 10 Minuten fertig backen.

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