Bier-Sabayon
Das luftig-leichte Dessert schmeckt auch jedem, der mit Bier sonst nichts am Hut hat.
Fertig in
15
Minuten
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
ERGIBT 4 Portionen
Schaumig & malzig
Dazu passt wunderbar ein Zwetschgen- oder Apfel-Kompott.
Nährwert
Pro Portion- 92 kKalorien
- 384 kJoule
- 5g Fett
- 7g Kohlenhydrate
- 3g Eiweiss
Erschienen in
- 12 | 2018, S. 20
Artikel zum Rezept
Zubereitung
Bier mit dem Zucker, der Vanille, den Eigelben und dem Ei in eine Metallschüssel geben. Über einem leicht kochenden Wasserbad so lange aufschlagen, bis ein heller, luftiger und cremig gebundener Sabayon entstanden ist.