Caramel-Brownies
Herzhafte Brownies, wer kann da schon Nein sagen? Für süsse Gelüste oder die gemütliche Kaffeerunde.
Eigenschaften
Vegetarisch
Zeitaufwand
Koch-/Backzeit
30 min
Vorbereitungszeit
20 min
ZUBEREITUNG
1
Eine rechteckige Form von etwa 28 x 22 cm mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2
Die Schokolade in kleine Stücke brechen. In einer Schüssel über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen.
3
In einer weiteren Schüssel die Butter und den Puderzucker mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine 6 Minuten aufschlagen. Dann ein Ei nach dem anderen unterschlagen. Zuletzt die geschmolzene Schokolade unterrühren.
4
Das Mehl über die Schokoladenmasse sieben und mit einem Gummispachtel untermischen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Die Fudges in grobe Stücke brechen und zusammen mit den Schokoladenwürfel gleichmässig über die Browniemasse verteilen.
5
Die Brownies im 180 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille 30–35 Minuten backen. Abkühlen lassen. Dann in 20 Stücke schneiden.
Nährwert
Pro Portion
11 g Fett
22 g Kohlenhydrate
195 kKalorien
2 g Eiweiss
Zutaten
ERGIBT 20 STÜCK
100 g dunkle Schokolade 64% Kakaogehalt
160 g weiche Butter
200 g Puderzucker
3 Eier
100 g Mehl
120 g Caramel-Fudges
50 g Schokoladenwürfelchen
Nährwert
Pro Portion
11 g Fett
22 g Kohlenhydrate
195 kKalorien
2 g Eiweiss
