Dark and Stormy
Dieser Longdrink verdankt der Legende nach seinen Namen seiner typischen Färbung, die an dunkles, stürmisches Seefahrerwetter erinnern soll.
Zutaten
1 PORTION
- 2 cl frisch gepresster Limettensaft
- 6–8 Eiswürfel
- nach Belieben 2–3 Limettenschnitze
- 1 1/2 dl Ginger Beer
- 6 cl dunkler Rum
Wer sich mit der Masseinheit «cl» schwertut oder nicht den entsprechenden Messbecher zur Hand hat, kann die Flüssigkeiten auch abwägen. 1 cl entspricht 10 g; für 6 cl Rum braucht man also 60 g, was sich mit jeder gängigen Küchenwaage abmessen lässt.
Dieser Longdrink verdankt der Legende nach seinen Namen seiner typischen Färbung, die an dunkles, stürmisches Seefahrerwetter erinnern soll.
- 05/2023 s.13, S. 13
Zubereitung
Limettensaft und Eiswürfel in ein hohes, schmales Glas geben. Das Ingwerbier dazu giessen und nach Belieben Limettenschnitze beifügen. Nun den Rum langsam beifügen, sodass sich Rum und Ingwerbier nicht vermischen. Dies geht am besten, wenn man den Rum über einen Löffelrücken fliessen lässt, welcher dicht über das Ingwerbier gehalten wird.