Gewürzbutter - Basilikum-Tomaten-Butter

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Erschienen in
  • 12 | 2009, S. 47

Zubereitung

Schritt 1

Basilikumblätter von den Zweigen zupfen und fein hacken. Dörrtomaten auf Küchenpapier trockentupfen, dann ebenfalls hacken.

Schritt 2

Die weiche Butter in eine kleine Schüssel geben, mit Salz sowie Pfeffer würzen und rühren, bis sich kleine Spitzchen bilden. Dann Basilikum, Dörrtomaten und Käse untermischen. In kleine Gläser füllen, zu Pyramiden oder auf Alufolie zu einer Rolle formen. Kühl stellen.