Birchermüesli nach Dr. Bircher-Benner

Das Original: Das Birchermüesli nach Dr. Bircher-Benner ist weit weniger üppig als die Müesli, die die meisten kennen. Deswegen ist es aber nicht minder gut.

5

Minuten

Eigenschaften

Vegetarisch

Zeitaufwand

Ruhezeit

1 h

Hauptzutaten

Haferflocken

Wasser

Apfel

Kondensmilch

Haselnuss

ZUBEREITUNG

1

In einer Schüssel 15 g Haferflocken mit 1 dl Wasser mischen und quellen lassen, mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht.

2

1 grossen Apfel mitsamt Schale fein reiben. Mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, 2 Esslöffeln gezuckerter Kondensmilch und 4 Esslöffeln gemahlenen Haselnüssen zu den Haferflocken geben.

3

Nach Belieben mit etwas Honig oder Zucker süssen.