Das hat im März Saison

Das hat im März Saison

Rezeptvorschläge für den Monat März

## Löwenzahn-Frittata mit Peperonisalat Das kräftig-würzige zartbittere Aroma des Löwenzahns verleiht dieser Frittata eine unverkennbare Note. [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/loewenzahn-frittata-mit-peperonisalat-060722) 1 / 8

Löwenzahn-Frittata mit Peperonisalat

Das kräftig-würzige zartbittere Aroma des Löwenzahns verleiht dieser Frittata eine unverkennbare Note. Rezept

## Quetsch-Kartoffeln mit Radieschensauce Für diese «Smashed Potatoes» werden in Salzwasser gegarte Kartoffeln platt gedrückt, mariniert und im Ofen überbacken. [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/quetsch-kartoffeln-mit-radieschensauce-0322) 2 / 8

Quetsch-Kartoffeln mit Radieschensauce

Für diese «Smashed Potatoes» werden in Salzwasser gegarte Kartoffeln platt gedrückt, mariniert und im Ofen überbacken. Rezept

## Kiwi-Lollys mit Sesam Kiwistücke in weisse Schokolade tauchen und in Sesam wenden – und fertig ist der Dessert-Partyspass! [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/kiwi-lollys-mit-sesam-0322) 3 / 8

Kiwi-Lollys mit Sesam

Kiwistücke in weisse Schokolade tauchen und in Sesam wenden – und fertig ist der Dessert-Partyspass! Rezept

## Kopfsalat mit Ei und Sbrinzdressing Knackiger Kopfsalat, wachsweiche Eier, knusprige Croûtons und ein würziges Käsedressing – eine grandiose Salatmahlzeit. [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/kopfsalat-mit-ei-und-sbrinzdressing-0522) 4 / 8

Kopfsalat mit Ei und Sbrinzdressing

Knackiger Kopfsalat, wachsweiche Eier, knusprige Croûtons und ein würziges Käsedressing – eine grandiose Salatmahlzeit. Rezept

## Überbackene Austernpilze Wenn es schnell gehen muss: Mit Toastbrot und Käse überbackene Austernpilze. Dazu passen kleine Kartoffeln, Reis oder ein Salat. [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/ueberbackene-austernpilze) 5 / 8

Überbackene Austernpilze

Wenn es schnell gehen muss: Mit Toastbrot und Käse überbackene Austernpilze. Dazu passen kleine Kartoffeln, Reis oder ein Salat. Rezept

## Quinoa-Porridge mit Orangen Quinoa-Porridge mit Orangen [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/quinoa-porridge-mit-orangen) 6 / 8

Quinoa-Porridge mit Orangen

Quinoa-Porridge mit Orangen Rezept

## Randen-Rotkabis-Salat mit Äpfeln Äpfel passen sowohl zu Randen als auch zu Rotkabis. Alles miteinander vereint ergibt einen wunderbar herbstlichen Salat. [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/randen-rotkabis-salat-mit-aepfeln-1121) 7 / 8

Randen-Rotkabis-Salat mit Äpfeln

Äpfel passen sowohl zu Randen als auch zu Rotkabis. Alles miteinander vereint ergibt einen wunderbar herbstlichen Salat. Rezept

## Aperol-Grapefruit-Spritz Der Aperol Spritz ist aus der heutigen Barkultur nicht mehr wegzudenken. Die Einfachheit des Rezepts erlaubt eine Vielzahl an Variationen. [Rezept](https://www.wildeisen.ch/rezepte/aperol-grapefruit-spritz-0521) 8 / 8

Aperol-Grapefruit-Spritz

Der Aperol Spritz ist aus der heutigen Barkultur nicht mehr wegzudenken. Die Einfachheit des Rezepts erlaubt eine Vielzahl an Variationen. Rezept

Unter «Kochwissen» finden Sie nützliche Tipps im Hinblick auf Einkauf, Lagerung und Zubereitung von saisonalen Zutaten!

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