Das hat im März Saison

Rezeptvorschläge für den Monat März
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Löwenzahn-Frittata mit Peperonisalat
Das kräftig-würzige zartbittere Aroma des Löwenzahns verleiht dieser Frittata eine unverkennbare Note. Rezept
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Quetsch-Kartoffeln mit Radieschensauce
Für diese «Smashed Potatoes» werden in Salzwasser gegarte Kartoffeln platt gedrückt, mariniert und im Ofen überbacken. Rezept
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Kiwi-Lollys mit Sesam
Kiwistücke in weisse Schokolade tauchen und in Sesam wenden – und fertig ist der Dessert-Partyspass! Rezept
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Kopfsalat mit Ei und Sbrinzdressing
Knackiger Kopfsalat, wachsweiche Eier, knusprige Croûtons und ein würziges Käsedressing – eine grandiose Salatmahlzeit. Rezept
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Überbackene Austernpilze
Wenn es schnell gehen muss: Mit Toastbrot und Käse überbackene Austernpilze. Dazu passen kleine Kartoffeln, Reis oder ein Salat. Rezept
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Quinoa-Porridge mit Orangen
Quinoa-Porridge mit Orangen Rezept
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Randen-Rotkabis-Salat mit Äpfeln
Äpfel passen sowohl zu Randen als auch zu Rotkabis. Alles miteinander vereint ergibt einen wunderbar herbstlichen Salat. Rezept
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Aperol-Grapefruit-Spritz
Der Aperol Spritz ist aus der heutigen Barkultur nicht mehr wegzudenken. Die Einfachheit des Rezepts erlaubt eine Vielzahl an Variationen. Rezept
Unter «Kochwissen» finden Sie nützliche Tipps im Hinblick auf Einkauf, Lagerung und Zubereitung von saisonalen Zutaten!